¿Cómo Saber Si Un Huevo Está Malo?

Los huevos son un alimento universal y así que, como todo, es necesario tomarse el tiempo y saber la calidad que tienen para poder degustar al máximo. Es por esto que, te enseñaré como saber si un huevo está malo de forma casera, sencillamente usando sus principales características.

Es por ello que a continuación te vamos a dar algunos consejos que serán muy útiles a la hora de elegir nuestros alimentos, tal es el caso de los huevos.  De ahí concienticemos que cocinar no solo es un arte, si no también una responsabilidad que adquirimos en beneficio de nuestros comensales.

Por ello, te invitamos a echar mano a esos consejos, que en mucho ayudan a la hora de hacer las compras anímate y verás que fácil y prácticos son.

¿Cómo Saber si un Huevo está bueno o malo?

La preocupación de cómo saber si algo que no podemos ver a simple vista está bueno nos ha llevado desde hace algunos años a desarrollar algunas estrategias muy sencillas para saber si los huevos que vamos a adquirir están frescos o en buen estado.

En el caso de los huevos no hay medias palabras, o están buenos o están malos. Lo primero que debes tomar en consideración son aspectos como la fecha de caducidad y la procedencia de los huevos, al igual que etas otras recomendaciones:

  • El color de la cascara

En el caso de los huevos existen una variedad de aves para la cría y producción de huevos, Cada una tiene características propias, los más comunes van desde el rosa pálido hasta el blanco extremo. Sólo debes tomar en cuenta que el color sea uniforme y sin mucho brillo.

  • La textura.

Las cáscaras deben ser firme a la hora de tomarlos, evita los muy rugosos o porosos. Al igual que no deben tener ninguna fractura. Esto evitara la contaminación del contenido y que penetre la salmonella.

  • El olor.

No deben expedir ningún olor.

  • El tamaño.

Al igual que las frutas los huevos son catalogados en tres categorías, por los que si tiene un buen tamaño gozan de ser los mejores y por ello son seleccionados para la venta.

Adivinar si nu huevo es malo al abrirlo
  • El peso.

Sí tomas en un cartón algún huevo que sea muy ligero, evítalo, toma el tiempo de seleccionar aquellos que se sientan de buen peso. Al final tú eres el cliente.

  • La temperatura.

No es que sean mejor los huevos de invierno que los de verano. Pero si los cambios de temperatura, las exposiciones al sol en mercados a cielo abierto o la pernocta de los productos los altera en su contenido. Por lo que es mejor escoger aquellos que nos garanticen su preservación de forma adecuada.

  • Almacenamiento de los huevos.

No cabe duda que la presentación del producto es importante, por ello si ves un huevo que esté sucio o en cartones de poca confiabilidad no los compres, las cascaras no son del todo impermeables por lo que pueden absolver lo que está en su ambiente.

Como has podido observar son recomendaciones muy fáciles que puedes poner en práctica a la hora de comprar. Otras recomendaciones te las vamos a ofrecer más adelante, para que las apliques en el caso de que ya tengas los huevos en la despensa o heladera y todavía tengas algunas dudas.

¿Cómo Saber si un Huevo está Malo en Agua?

No deseas pasar el mal momento de cascar un huevo que está en mal estado. Bueno te vamos a ofrecer a continuación una forma muy antigua de saber si los huevos están buenos para consumir.

Para ello vamos a probarlos en un envase con agua, Es también una forma muy fácil y rápida que te permite descartar aquellos huevos que nos traen dudas.

 A continuación, te ofrecemos una serie de pasos que debes considerar a la hora de identificar si un huevo está en buen estado:

  • Preparar un vaso con suficiente agua, que permita que el huevo flote o se vaya a fondo y que lo podamos observar y recuperar de forma fácil.
  • Colocar cada uno de los huevos para realizar la revisión y apartar para descartar los que no cumplan con los resultados.
  • Sí el huevo flota, es una señal clara de que su contenido está dañado, descártalo de inmediato.
  • Sí el huevo se va al fondo, es un indicativo de que está bien está fresco.
  • Sí el huevo cae en el fondo y se mantiene de forma vertical o de punta, es la evidencia de que el huevo tiene entre una o dos semanas de ser colectado en la granja.

 Debes revisar y tomar una decisión, cascarlos y dependiendo de la consistencia, el color de la clara y de la amarilla será la señal de que está apto para el consumo.

Es importante limpiar o lavar con agua abundante los huevos y colocarlos en el lugar de reserva que debe ser fresco y ventilado. Esto, aunque muy poco los ponemos en práctica, evita que gérmenes o bacterias contaminen nuestro hogar o despensa.

De la misma manera debemos aplicar a las verduras y hortalizas, así como también a los envases y enlatados.

Será más fácil cuando vayamos a preparar los alimentos saber que nuestras manos estarán limpias y que nuestros huevos los podemos cascar de forma confiable.

Que pasa si consumo un huevo malo

¿Cómo Saber si un Huevo está Malo al Abrirlo?

Como ya sabemos, la gran mayoría de los habitantes del planeta consumimos huevos.  La mejor forma de saber si está malo al abrirlo es sencillamente a través de la clara y la amarilla.

La primera evaluación es observar al cascar un huevo es que ambas deben estar separadas, si por alguna razón se rompe al cascar no es señal de que esté dañado, es un simple accidente, muy común hasta para los más experimentados.

Lo contrario es si ambas están mezcladas, es señal de que alguno de los pasos anteriores no se ha cumplido con la efectividad requerida, lo mejor es desechar el huevo, limpiar el envase y cascar otro.

Seguidamente, debes observar detenidamente si la amarilla está bien redonda firme y abultada a la hora de salir de la cascara, es señal de que está muy fresco.

Otra forma, es observar la viscosidad de los contenidos. La clara debe ser gelatinosa transparente y bien demarcada, al igual que la amarilla.

Esto evidencia el grado de frescura de la pieza, por lo que no debes temer si todos los huevos no mantienen la misma contextura. Lo más importante es el color y que estén separadas.

¿Cómo Saber si un Huevo Cocido está Malo?

En el caso de los huevos sancochados, tienes que ver es la posición de la amarilla, así como también, al momento el proceso de cocción.

Si después de sancochado al pelar los huevos la amarilla está en el centro, es señal, que el huevo está fresco, de lo contrario el huevo no está muy bueno o por lo menos no está fresco.

Sí al colocarlos en la olla para su preparación se van a flote, retíralos y deséchalo; pues está dañado.

El color de la amarilla defina la calidad de la alimentación del animal, por los que de origen orgánico gozan de un color amarillo muy fuerte y apetitoso

Consumir huevos en mal estado resulta muy peligroso, la salmonella es una bacteria que ha generado muchas pérdidas humanas, al igual que las intoxicaciones y otros malestares. Por lo que consumir productos en mal estado o pasados de fecha de consumo, es poco saludable.

De igual forma, no tomarse en serio las recomendaciones puede resultar en graves padecimientos o desenlaces fatales.

Compartir sanamente estas recomendaciones nos proporciona herramientas muy útiles y fáciles de aplicar a la hora de adquirir nuestros productos.

Sin embargo, no está de más saber en primera persona como identificar la calidad, no necesitamos ser profesionales de la cocina para ser buenos consumidores, basta solo saber ser un muy buen comprador.

Para esta y otras informaciones te invito a seguir leyendo los contenidos del blog

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